Neredeyse asırlık bir lezzet öyküsü bu. Selanik’ten Ege’ye uzanan; kültür, tarih ve tecrübeyle zenginleşmiş ve lezzet aşkıyla Datça’da yeniden meyvelerini vermiş köklü bir hikaye. Mübadeleye değin 4 kuşak boyunca (1830-1910 arası) Selanik’te Rum meyhanesi işletmiş olan bir ailenin lezzet mirası, o ailenin bir üyesi olan Madam Louise’in maharetli elleriyle bugün, Otel Mavi Beyaz’ın mutfağında yeniden hayat buluyor. 

Lezzetin püf noktalarını ninesinden öğrenen Madam Louise bu zengin mirasa Ege otları ve deniz mahsulleriyle yeni tatlar ekledi. Özellikle deniz ürünleri ağırlıklı mutfak üzerinde uzmanlaşan Madam Louise, reçetesini sır gibi sakladığı zengin tarifleriyle Otel Mavi Beyaz’ın seçkin restoranı Deli Zeytin’de, tatilinizi bir lezzet festivaline dönüştürüyor. Madam Louise ve tecrübeli ekibi tarafından hazırlanan özgün tatlar, Deli Zeytin Restoran’ın lezzette açık ara önde olmasını sağlıyor. Ege ve Akdeniz mutfağının en özel zeytinyağlıları ve mezeleri, yörenin en iyi dalgıcı olarak bilinen Knidos’lu Gülhan’ın tuttuğu lagos, orfoz, sinarit, fangri, mercan ve turna türü balıklarla aynı menüde buluşuyor ve damaklarda, yıllar geçse de hatırlanacak izler bırakıyor. Deli Zeytin Restoran’ın menüsü yalnızca lezzetli değil, doğal ve sağlıklı oluşuyla da farkını ortaya koyuyor. Madam Louise’in günlük olarak ve tamamen doğal malzemeler kullanarak hazırladığı butik tatlı, pasta ve kurabiyelerle; tatlı keyfinizle sağlığınız arasında seçim yapmak zorunda kalmayacaksınız. Özellikle yarımadanın simgesi olan bademle hazırlanmış tatlılar vazgeçilmeziniz olacak.

Deli Zeytin Restoran’ın özenle hazırlanmış menüsü içinizdeki gurmeyi; Palamutbükü sahilinin ayın şavkı ve yıldızlarla bezeli büyülü ambiyansı ise ruhunuzu doyuracak…